Lagrein

Trentino Doc

Il lagrein, presente da più di 40 anni in Val di Cembra, è un vitigno di bacca rossa coltivato su versanti soleggiati e terreni argillosi.

Denominazione

Trentino Doc

Zona di produzione

Vigneti situati nella zona di Palù di Giovo, esposti a sud-ovest ad un' altitudine di 600 metri.

Vigneto

Forma di allevamento a pergola semplice trentina. Età delle vigne compresa tra i 10 e 15 anni.

Vinificazione

Vendemmia manuale, diraspamento meccanico e fermentazione in rosso con macerazione delle bucce.
Affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi circa, prima dell'imbottigliamento.

Temperatura di servizio

16 - 18 °C